Ingrid Hofstra führt mit ihrem Koch- und Backbuch „Die besten Rezepte Schwedens – 60 köstliche Klassiker“ ganz unprätentiös in die schwedische Küche ein. Damit gibt sie einen guten Überblick über die Vielfalt typisch schwedischer Rezepte und nimmt einen zugleich mit auf eine kulinarische Reise durch das Land. Für Einsteiger und Liebhaber gleichermaßen.
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Die Grenzen werden nach und nach wieder geöffnet, die Ausgangsbeschränkungen sind schon seit geraumer Zeit gelockert. Das Corona-Virus schränkt unser Leben nicht mehr so stark ein wie noch vor ein oder zwei Monaten. Das Reisen bleibt dennoch schwierig. Aber wenn wir nicht in den Norden schweifen können, dann holen wir uns Skandinavien eben zu uns. Um Sehnsucht und Hunger gleichermaßen zu stillen, helfen am besten skandinavische Leckereien. Davon gab es im Mai 2020 eine ganze Menge auf den Nord-Blogs zu finden. Aber das ist natürlich nicht alles, was der NordNerds-Monatsrückblick für Mai 2020 zu bieten hat.
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